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ケイ(長月朧)

ケイ(長月朧)

新年、あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いします。

このブログをもうちょっとこまめに更新するのも、今年の目標です。

201901花びら餅2

さっそく新年なので、新年のお菓子といえば花びら餅。
お雑煮に見立てた新年のお菓子。茶道での定番、ですね。

甘く煮た新ごぼうと人参。柚子みそ餡を包んだ和菓子です。
牛皮は白と、中に赤い色つけた牛皮で紅白。うっすらと透かした紅が薄ピンクにみえて上品です。


201901花びら餅1

お店の名前は言ってなかった。天平庵というお店のなのです。
31日に購入しましたが、さすがに混んでいました。
31日購入で、賞味期限は一日。でもやはりちょっと水分が牛皮にうつってしまったかな。
おいしくいただきました。

今年も、皆様がおいしいものをおいしく食べられる年になりますように!
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最終更新日2019-01-01
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