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ケイ(長月朧)

ケイ(長月朧)

秋ですね。
ちょっと冬が顔を出したり、夏を恋しがったりしてる季節の落ち着きのなさですが
食欲の秋です。

寒くなってくるとオーブンも使いやすい! ←なんて理由。

201810渋皮煮マフィン

秋といえば『栗』。
栗といえば渋皮煮です。異論は認めますが、とりあえず私の中で栗は秋の代表格なのです。

去年に栗の渋皮煮を作って、そのまま瓶の中で待機していましたが、さすがに出せということで
渋皮煮でマフィンを。
生地の中に刻んだ渋皮煮、トッピングにもつかっております。

写真の腕が悪いのはいつものことですが、おいしくできましたよ。
今年は栗の出来が悪いと聞いて、あまり渋皮煮をする気になっていないのですが、
友人が先日、作った―との報告をくれました。
私も、いい栗が手に入れば!

そのまえに、去年の渋皮煮で次はパウンドケーキなど作ろうかと思います。
もう、カロリーの秋ですわ(笑)
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最終更新日2018-10-29
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