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ケイ(長月朧)

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ケイ(長月朧)

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ベーグル

ひさびさに自宅でベーグルを焼きました。
パンの中で、ちょっと風変わりなベーグル。わりと好き。
発祥はアメリカなのですが、アメリカのジャンクなイメージ(失礼)に反して、油分の少ないパンです。
上がプレーンベーグル。
下がクルミのベーグルです。

焼く前にゆでるという工程のあるベーグル。
ゆでることで独特のもっちり感があります。
ドーナツな見た目なのに、ヘルシーですよ。
ゆでるという工程のせいか、ベーグルはパンの中ではちょっと別枠。
専門で扱う店もあれば、まったく扱わない店もある。
パン屋にベーグルがあれば、ちょっと試しに買いたくなりますね。


シナモンロール

あと、シナモンロール。
久々に食べたくなって作りました。
甘いので、上の糖衣は省略。でもあったほうが見た目はいい。

強力粉の種類を変えて、同じパンを焼いてみたいなぁと粉比べしたい最近です。
まぁ、一種の現実逃避。
来年度からの職場の人間関係がめっちゃ心配なんです~。
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最終更新日2018-03-28
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