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ケイ(長月朧)

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ケイ(長月朧)

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スクエア型で作る~というレシピブックより。
バナナケーキもわりとつくります。
作ってみて思いましたが、世の中にはバナナが嫌いな人わりといるのね、と思う。
バナナってみんな大好きなイメージでしたが(笑)

201710バナナケーキ2

中にバナナをたっぷり入れ、うえにもバナナを飾る。
ちょっと認識を誤って、飾りのバナナが足りなくなったので、埋めるようにミックスナッツで。
ナッツで飾ってもおいしかったです。
生地はたっぷりバナナ風味なので、ナッツの食感がなかなか。
ナッツとバナナ、相性○です。

20710バナナケーキ1

何も考えていませんでしたが、ミックスナッツだと華やかになりますね。
グラニュー糖を全体に振ってありますが、バナナのところだと水分で溶けてしまいますが、
ナッツの上だとかりかりになってこれもおいしい。
しっとりとかりかりが一緒になっているのでいい感じです。

まぁ、カットするとナッツとバナナ部分が混ざった部分は一部なのですが(笑)
ミックスナッツのトッピングはいいな、と思いました。
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最終更新日2017-11-24
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