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ケイ(長月朧)

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ケイ(長月朧)

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デパ地下みたいなごちそうサラダ(ベストレシピ)
著者 管理栄養士 北嶋佳奈
出版 宝島社

と、いう本を買いまして、ただいま挑戦中です。
料理本、お菓子本。
世間にたくさん出ていますし、購入する人も多いでしょう。
……最近はネットでもいろいろなレシピが見れるので、書籍として売り上げ状況などは気になりますが。
動画レシピとか、画期的ですよね。

おいておいて。

レシピ本。
色々なレシピが乗っていますが、隅から隅まで作る人、活用する人は少ないと思います。
偏見かな。もし世間の人はみんなちゃんと全部作ってる、ということでしたらすいません(笑)
でも、私は一冊全て作ったことがあるよ、という本はない。
比較的よく活用する本もありますが、中にはそのレシピのためだけに購入した本もあります。
なので、一度は挑戦してみよう! と思いこの本を購入しました。

ちょっとずつクリアしていくつもりです。

201710林檎サラダ
まずは「さつまいもとりんごのサラダ」

さゆでたサツマイモと林檎をマヨネーズなどとあえるだけ。
簡単なところから手を付けました。
皮の色の鮮やかさでおいしそうに見える一品。
甘い系サラダが好きな人にはいいと思う。


201710水菜とベーコンサラダ2
「豆とレンコンのかりかりベーコンサラダ」

ベーコンが乗っていると全てが許される感じ!
水菜やレンコンが入っているので、食感も楽しいです。

201710水菜とベーコンサラダ1
緑とベーコンの赤が華やかに見せてくれますね。。

201710かぼちゃサラダ1
「かぼちゃとクリームチーズのサラダ」
これもわりとデザート感覚かと。
クリームチーズの白が見えないと、ただのカボチャペーストなので写真の時は注意。
好みでナッツを加えると食感が出ておいしいと書いてあったので、ナッツを入れました。

201710かぼちゃサラダ2
結論から言えば、ナッツは入れたほうが良い!
まったりとしたサラダなので、ナッツで食感を出すのがとてもいいと思います。

今回はここまで。
またぼちぼちと挑戦します!
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最終更新日2017-11-04
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