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ケイ(長月朧)

ケイ(長月朧)

基礎コースのパン。
イタリアンリーフという名前の通り、成形は葉っぱに見えるように作ります。
案外ざっくり作っても、ちゃんと葉っぱに見えるから不思議。
堅めのしっかりパンで、中にブラックオリーブとオレガノが挟まれています。
噛めば噛むほどおいしい感じ?
私は好きなタイプのパンです。
・・・嫌いなタイプのパンって、別にないけど。

201104イタリアンリーフ
ハーブの香りのするパンは、ワインに合うと思う~。
紅茶とか珈琲じゃない。
スープと合わせて軽いご飯でもよい。

しかし、ブラックオリーブを使うレシピはあるのに、グリーンオリーブを使わない意味はあるのか?
色のせいなのか・・・うーん。
パンについての知識はまだまだ。
うでも、まだまだ。
でも確実に上達はしていると思う・・・のですが。
人に教えてもらっているときは、そう思うだけかも知れませんが(笑)
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最終更新日-0001-11-30
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