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ケイの(うだうだ)レシピ・ノート

趣味だけど実用ではない、そんなものなんです。

Archive: 2017年08月

 七種のおかず

 おはようございます。 関東方面は豪雨だったようで……ニュースを見てびっくりしておりました。 関西はちょっと曇りです。 お盆も終わりになりますが、皆様ご先祖様と過ごせましたか? 私は変わらず仕事でしたので、どこかで埋め合わせにお墓にでも参るとします。最近お墓参りがおろそかで申し訳ない! さて、一人暮らしなんだから料理ぐらい習わなくても、とは思われますが、一人だとそこまでちゃんと作らないのよね。 私は...

 お茶尽くしのスイーツビュッフェ

初夏に行ってきました、京都センチュリーホテルのお茶尽くしスイーツビュッフェ。まずはウェルカムスイーツ。桃のジュレに抹茶のアイス、炭を練り込んだラングドシャ―を割って召し上がれ。抹茶アイスにイチゴが入っていればあたり、という演出でした。さすがに外れましたが。ずらりとスイーツが並びます。抹茶尽くしなのでお茶がメインで、あとは栗、そして炭を練り込んだものが。緑と黒という、わりとシックな組み合わせです。イ...

 休日に~

休日に久々の友人らと食べに行ったランチ。蒸し物のお店でした。ちょっと・・・かなり並んだけど。もともと並んでいる店でしたが、ちょっと待つルールを理解できていなくて,余計に並んだと思います。おいしかった。多分、空腹とお店の涼しさもプラスされております(笑)ここにお酢のドリンク+。健康食が気になるお年頃です←健康は大切ですよ!健康といえば。最近、職場ではほとんどお昼を抜いてしまってました。自分の手際が悪い...

 チーズケーキにオレンジフランボワーズソース

ベイクドチーズケーキ。教室で作ったので、オレンジとフランボワーズのソース付き。ジャムよりゆるめ。ボトムも自分で作ったグラハムクラッカーです。初級のレシピですが、まぁ、チーズケーキは混ぜて焼くだけなので確かに初心者向け。後はチーズが嫌いでないかだけかな。子供のころは、チーズケーキよりもショートケーキやフルーツケーキがきらきらしておいしそうでしたが今はチーズケーキはまさに素材の味だなといろいろなものを...