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ケイの(うだうだ)レシピ・ノート

趣味だけど実用ではない、そんなものなんです。

Archive: 2015年04月

 クリームパン

クリームパンです。この形だと、何のパンかわかりませんね。クリームパンは、グローブ型という形がなじみ深いかなと思います。クリームパンナちゃんみたいな……クリームパンナちゃんのこと、よく知らないけど。豆知識ですが、木村屋というパン屋さんが、あんぱんを発売したところ大ブレイクしたらしいです。それに対抗して、中村屋が作ったのがクリームパン。そして大ブレイクしたらしい。この話を聞いた時、私が思ったことは「ジャ...

 スフレチーズケーキ

微妙に、マイチーズケーキブーム(笑)次はスフレチーズケーキ。でも、スフレチーズケーキはちょっと面倒!なぜなら、やはりボトムはスポンジだと思うからです。私が!なので、まずはボトムから。スポンジケーキ。これこそ、久々に焼いたな!でも、ボトムにするためにスライスするのが自分、とても下手でした。三枚おろしにしました。←表現はあってるのか間違ってるのか。……なぜか、画像がアップできないので、あとで追記します。...

 レアチーズケーキ

こちらを更新するのはお久しぶり。気温が温かくなってきたので、すこしは今年の目標らしく、まめまめしく更新したいところです(笑)ということで、微妙にチーズケーキブームが続いています。チーズケーキの本がありまして「4つの季節のシンプルチーズケーキ」という題名どおり、とりあえずチーズケーキづくしです。基本のチーズケーキが4種に、季節をモチーフにしたものが紹介されています。一度すべてクリアしてみた! と唐突...