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ケイの(うだうだ)レシピ・ノート

趣味だけど実用ではない、そんなものなんです。

Archive: 2014年05月

 カフェロール

こういうパン、売ってる。どこのメーカーか忘れましたが。カフェロールという名前で、生地にコーヒーが練りこまれています。インスタントコーヒー。マーブル模様にするため、捏ねすぎは注意。生地はどちらかといえば甘さ控えめで、そのために糖衣がかかっていてもしつこくない出来栄えでした。あと、この形が可愛いと個人的に思う。ひねって、巻いて、という成形は思ったよりも簡単です。アップ!一段と甘そうですね。生地はもっち...

 

おはようございます。さわやかな5月の朝です(笑)先日ケナフの簡易ポットを発見して植えてみました。芽は出ないだろうなぁと、放置していたことに罪悪感が・・・。わが部屋にいる観葉植物たちは今日も健気です。歓送迎会でいただいた薔薇。香りはしない品種のようで、まだ肌寒い時期だったので長く楽しませていただきました。あ、退職とかではないです。異動だったんですけど、もらえた。花瓶ではなく、バケツに放り込んで部屋の...
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 梅酒のシーズン間近

6月になると梅の季節! とばかりにスーパーに梅が並び始めます。たぶん。 まだ今年は並んでいませんが、梅酒の瓶の日付が大体六月のはじめなので(笑) 今年は久々に梅酒をしようかな、という気分ですので、いまからうきうきしています。 しばらく梅酒をつけていなかったのは、梅酒の瓶の置き場に困ったからです。今年はある程度友人たちにお嫁に出して瓶んを整理しようかと。酒豪でダイエットも気にしないなら呑む! という手段もあ...

 母の日

母の日はどうしてる?と、職場の方より質問。きっと参考に聞かれたのでしょうが、うーん、あまり母の日に重きを置いていない環境だったので私の母の日のプレゼント歴は短い。そもそも、贈り物をする家族ではなかったので、改めて聞かれると困る。ちなみにだいたいケーキなどを買います。それもタイミングが合えば。そもそも、あまりものを贈る習慣がないのですよね。だから「これほしい~」などもあまりない。ざっくばらんに聞いて...

 ポンデケージュ

ポンデケージュと聞くと、某ドーナツチェーン店の人気商品を思い出しますがあの商品はパン屋でポンデケージュが流行ってから開発されたはず。今はそんなことを思う人は少ないかもだけど。そもそも、ポンデケージュって一時はすごく流行ったのに、いまはあまりパン屋さんで見かけません。日本人の流行すたれの恐ろしいこと!(笑)ということで、教室のレシピのポンデケージュ。ブラジルのパンで ポン=パン デ=の ケージュ=チ...

 バジルトマト

トマトとバジルはゴールデンコンビ?あと、チーズ。この組み合わせはピザですね!生地にバジルを一緒にこねて、中にチーズ。トッピングにピザソース。ピザが好きならまずはずれのない味。中に包むチーズが案外多めで包みにくいですが、ハードタイプなので何とかなる(笑)包むのが大変なのは柔らかいクリーム系ですね。クリームパンはおいしいけど!もったいないけど、この切れ込みを入れた場所からちょっと流れ出しているチーズが...