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ケイの(うだうだ)レシピ・ノート

趣味だけど実用ではない、そんなものなんです。

Archive: 2012年06月

 佃煮・・・

真っ茶色というか、真っ黒でわかりにくいですが・・・佃煮です。蕗の佃煮・・・わからないね。ちょっとわけあって挑戦してみました。挑戦、というほどではないですが。八百屋さんに山蕗があるのをみつけたので。レシピはクックパッドで探しまして、ややあっさり系の、作ったら冷蔵庫で保存しましょうって味付けです。とりあえず、これを作るために濃い口醤油を買いました!だって、大きなボトルでは薄口醤油しかないんだもの。濃い...

 コロンビエ

梅雨入りしましたね。関西は先日でした。なんだかいきなり梅雨がスタートダッシュを切ってきた気分です。とはいえ、今日の昼間は晴れていましたが。お天気屋、と気分のコロコロ変わる人のことをいいますが、まさしくそのような気候が続いています。気分や機嫌がコロコロ変わって、わかりやすい人のこと、お天気屋っていいますよね?さて。新しいお菓子の本を買いました。お菓子や料理の本は、買っても全てのレシピを試す事ってない...