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ケイの(うだうだ)レシピ・ノート

趣味だけど実用ではない、そんなものなんです。

Archive: 2010年07月

 フロランタン

なぜ!こんな暑い時期に。こんな高カロリーで。こんな面倒で。こんな熱いものを作ったのか。<製作過程が熱い。それは、私が好きだからです。ということで、フロランタン!シュクレ生地(ビスケット生地)に、アーモンドスライス入りのヌガーを乗せてあります。ヌガーの内訳(内訳って、普通はいわないけど)は、水飴、ハチミツ、生クリーム、砂糖、バター。これでもかというほど、高カロリー食品。シュクレ生地も、小麦粉と砂糖と...

 ナイトスイーツバイキング

名前からして、なんて体に悪そうなものでしょう。本気で思うよ。うん。つき合っておくれ~といわれたので、おお~、いくいく、といってきました。九時半からスイーツ。九時半から!体に悪いというか、美容に悪いというか。でも、心には癒しなのですよ~。とりあえず、一回目。スイーツバイキング、なのに、なぜかサービスのパスタがあったり。おちゃけのお供のようなものがあったりと結構取りに行きました。まんぞくまんぞく~。三...

 抹茶小豆のマーブルケーキ

抹茶と小豆の組み合わせは、和でも洋でもベストだと思う。こう思うのは、私が日本人だからか? それとも、ただ単に、食べなれているからか・・・。ま、とりあえず好きです。ちなみに、普通にお抹茶として飲むのも好きです。お抹茶として飲むのは、きっと苦手な人も多いかとは思いますが。でも、普段喫茶などで楽しめる「薄茶」も、まずめったに飲めない「濃茶」もおいしいんですよ!・・・茶の銘柄に好き嫌いはあるけど。しかし、...

 エスコヤマ

6月のことで恐縮ですが・・・・。恒例の如く、いってきたエスコヤマ。一人では行かないため(足がないわ~)みんなでわいわい行きます。多分、このみんなで行くのがある意味楽しいのでしょう・・・遠足?窯だしブルーベリーパイ。一度購入してみたかった。もちろん、おいしかったです。コヤマロールは毎回買ってますが、何度か行くと、ある程度有名商品以外にも食指を伸ばすようになります。次はベラベッカを買ってみたい。が。あ...

 スノーボール

かき氷のスノーボールって、氷の粒が粗い気がしますが、みなさまはどう思われますか?お祭りでかき氷がありますが、そのほかにも「スノーボール」という屋台がありまして、かき氷が円錐形に氷を盛ってくれますが、スノーボールはお玉のようなもので丸く盛ってくれるのです。シロップのラインナップはあまり変わりませんけど。でも、スノーボールのほうが氷が粗い気がします。私は細かい方が好きだ。しかし、花火の季節に野外で食べ...