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ケイの(うだうだ)レシピ・ノート

趣味だけど実用ではない、そんなものなんです。

Archive: 2009年03月

 パンプキン・シフォン

シフォンケーキ。「シフォン」=軽い絹の織物 の ケーキというぐらいなのだから、口当たりの軽くないシフォンケーキなんて、シフォンケーキと認めるつもりはありません。幾度かっくちにしたシフォンケーキを「スポンジケーキだよ、これ」と思ったことがありまして、確かにシフォンケーキはスポンジケーキのカテゴリーですけど、やっぱり違うのだ。ということで、シフォンケーキを狂ったように毎日焼いたことがあります。一日に何...

 あふれ出した(汗)

どこが悪かったのか・・・やってしまった。なぜこんなに生地が緩かったのかしら・・・。林檎を乗せたマフィン。もうちょっとこんもりと膨らむ予定だったのに・・・ううむ、バターでなくマーガリンのせい?マーガリンのほうがバターより緩いので。でもショックー。ま、味は変わらないので食べましたが。しばらく林檎のマフィン祭りでした。次はどうするか。マフィン探求は今日も続く!...

 キャラメルバナナマフィン

名前からして、とてつもない甘さを想像できようってものです。バナナ+キャラメル。これで甘くなかったら詐欺ですね!んで、もちろん十分甘いです。バナナを潰したものを生地に混ぜ込み、その上キャラメルでマーブル。飾りにバナナを一切れ。美味い。甘いけど、好きだ。この味。材料無塩マーガリン 120gグラニュー糖  100g卵  2個薄力粉 300gベーキングパウダー 大1塩 少々牛乳 120バナナ 3本キャラメ...

 チーズケーキに挑戦

チーズケーキ。実は初めて作りました。なんでかと聞かれるとなぜだろうか?チーズケーキが特別好きなわけでもなく、チーズケーキが特別好きな人間が近くにいるわけでもなかったので、チーズケーキに手を出していませんでした。だいたい、子供の頃からチーズケーキ大好きってあまり聞いたことがない。見た目もシンプルなので、子供心に惹かれない気がする。やはりお子さまの時は苺ショートとか、チョコレートケーキとかでしょう。チ...
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 とにかく私は猫が好き

ということで、変更。猫の設定を見たときに、駄目、ここで変えなきゃ猫好きの名がすたる、と思いました。猫が好きです。犬も好きだけど、猫のほうにラブは偏っています。ところで、どうでもいいことなんですが、今現在ある小説を読み直しているというか、好きなところだけめくって読んでいる状態なんですが、そのなかに「シュレーディンガーのバカ・俺は犬派だ」というHNがでてくるんですね。でも、最近「シュレーディンガーの猫...

 間違い探し・考えてみよう!

チョコチャンクビスケットこの写真の物体には重大な間違いがあります。さて、なんでしょう?見た目ではわかりませんけどね・・・。...