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ケイの(うだうだ)レシピ・ノート

趣味だけど実用ではない、そんなものなんです。

 ガトーショコラ……?

ガトーショコラってどんなお菓子?単純にチョコケーキと思っておりましたし、その通りなのですがネットで調べてみると一応規定? があったようです。ガトーショコラはフランス語の、ガトー・オ・ショコラでガトーが「焼く(焼き菓子)」ショコラは「チョコレート」ということで、ガトーショコラは「焼きチョコ」です!まぁ、チョコレートケーキ一般を指す言葉らしいです。 日本では、伝統的なフランスのチョコレートケーキの総称...

 サブレ菓子

プティ・サブレ。さくさくパイ菓子。砂糖の入っていないサブレ生地で、リーフパイ、チョコスティック、チーズパイの三種。サブレ菓子の初級コースです。あ、チーズパイを撮り忘れた。簡単で美味しいのでわりと作ったことのあるお菓子ですが、このレシピもなかなか使い勝手が良い感じです。まー、チョコスティックはチョコトッピングが面倒でやってませんが。真ん中、チーズパイ。お菓子のコースはラッピングもついてきます。多少の...

 魚でこくうまご飯

魚のピリ辛コチジャン煮雑穀ご飯牛筋と大根のスープヤンニョムチキンサラダフルーツチョコ羊羹というラインナップ。題名通り、ごはんが進む系のメニュー。牛筋と大根のスープは圧力鍋使用。これはシンプルでおいしいスープですね。圧力鍋がなければじっくり煮込む。牛筋だとこっくり系だけど、違う肉を使えばもう少しあっさり系。魚のコチジャン煮も、チキンサラダも濃い目でおいしゅうございました。お酒のおともにもいいかと。フ...

 賢島としまかぜ

この電車は「しまかぜ」。私の住まいは奈良県なのですが、奈良県の鉄道はJRと近畿日本鉄道です。そしてこれは近畿日本鉄道の電車です。豪華な内装の電車です。外観も近代チックな気がします。近畿日本鉄道=近鉄。正直、物心ついたころから近鉄、たまにJRしか鉄道を見ていなかったので気にもしていなかったですが、どうも普通列車の近鉄電車の見た目はダサいらしい(笑)臙脂色一色だからか。鉄道オタクでもないの何とも言えま...

 薔薇パイ?

おはようございます。今日は春分の日。春めいてまいりました、がやはりまだ寒い。なかなか暖房機とさようならできない軟弱なわたくしです。今日はお昼に出掛けるのですが、服装に迷う毎日です。さて、SNSなどでとっても簡単に薔薇パイの作り方をやっていたので、やってみました。結論としては、そんなに簡単にきれいにはできないね! という感想です。私が不器用なだけですが。林檎は紅玉で、綺麗に赤い部分を選びました。やは...